1.ขั้นแรกเริ่มจากนำข้าวญี่ปุ่นหุงสุกที่เตรียมไว้มาโรยผงโรยข้าวลงไป และแซลมอนปรุงรสลงไป ตามสัดส่วนที่เหมาะสม จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วลองชิมได้ว่ารสชาติพอดีแล้วหรือยัง หากว่ายังไม่พอดี สามารถเติมผงโรยข้าว แซลมอนปรุงรส เพิ่ม หรือเติมน้ำตาล เกลือ และวัตถุดิบอื่นๆ ตามต้องการ
2. ปั้นข้าวญี่ปุ่นที่ผสมแล้วให้เป็นสามเหลี่ยม หากใช้มือเปล่าปั้นเอง ให้ล้างมือให้สะอาด ก่อนจะจุ่มน้ำเล็กน้อยให้พอเปียก แล้วจึงปั้นข้าวปั้น แต่ถ้าไม่อยากปั้นเอง ให้ใช้แป้นพิมพ์ช่วยปั้น ตามความสะดวก
3. ขั้นตอนสุดท้ายให้ห่อด้วยสาหร่ายแผ่น ซึ่งจะห่อแบบทั้งก้อนหรือห่อแบบครึ่งก้อนได้ตามความต้องการ ถือว่าเป็นอันเสร็จเรียบร้อย